LAS ASTILLAS DE OLIVO DE LEÑAS LEGUA GALARDONADAS POR EL SECTOR
09 / 10 / 18
LAS ASTILLAS DE OLIVO DE LEÑAS LEGUA GALARDONADAS POR EL SECTOR
astillas legua para ahumar

Las Astillas de Olivo de Leñas Legua han sido galardonadas con los Premios Eurobrico 2018 por el sector retail. Después de evaluar las más de 50 candidaturas presentadas en la Pasarela de Novedades, el jurado de expertos compuesto por representantes del sector de la distribución junto con los principales medios de comunicación del sector han reconocido este producto de la empresa Leñas Legua como uno de los cuatro productos más destacados de la décima edición. 

El humo de los chips (astillas) de olivo es típico de  la cocina mediterránea, sabe a campo y miel. Por su savia circulan los sabores característicos del aceite de oliva, transmitiendo un toque distintivo a sus comidas. Se comercializa en paquete de 0,6 dm3 de chips de madera de olivo. El modo de uso es simple, los chips se humedecen unos 20 minutos antes de utilizarse, y se ponen directamente sobre el carbón o en un ahumador, para que el humo de esta madera se impregne a los alimentos. Aporta un maridaje perfecto con carnes rojas, carnes de caza, pescados grasos, con todo tipo de vegetales, y se recomienda para dar un toque maestro y mágico a las barbacoas de carbón, gas o incluso se pueden utilizar para los hornos convencionales. 

Leñas Legua es una empresa familiar que tiene su sede en la Comunidad Valenciana, en el Mediterráneo, por lo que comenzó su andadura vendiendo leña en Valencia, y hasta el día de hoy, permanece su vocación comercial para dar servicio a toda la región y fuera de ella. Su prioridad es la preservación de los bosques para permitir que sigan siendo fuentes inagotables de recursos. Para ello siguen los protocolos de cuidado del medio ambiente y trazabilidad comercial de la madera.

Más info: leñas legua