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26 / 09 / 17
La gestión del medio ambiente, clave para la mejora de la competitividad de la industria alimentaria
Félix Moracho, presidente de Vitartis: “Es fundamental para la industria realizar la transición a energía renovables. Cualquier empresa responsable deber perseguir la sostenibilidad en sus tres vertientes: medioambiental, economica y social”.

La gestión del medio ambiente es un factor clave en de la gestión global de las empresas agroalimentarias y puede ser determinante para su competitividad. El consumo de energía, la generación de emisiones y la producción de subproductos orgánicos son algunos de los aspectos más destacables. El uso de la bioenergía permite reducir los costes operativos y mejorar la imagen medioambiental.

Así se puso de manifiesto hoy en la jornada ‘Soluciones energéticas con biomasa para la industria agroalimentaria’, celebrada dentro del programa de actividades de Expobiomasa y organizada por Avebiom y la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis.

Una cita que sirvió para presentar dos casos de éxito de uso de biomasa en el sector, así como para explicar las ayudas para su implantación, el aumento de la eficiencia energética e instrumentos de reducción de huella de carbono y sostenibilidad corporativa.

El presidente de Avebiom, Javier Díaz, aseguró que los “los profesionales de la biomasa pueden proporcionar a las empresas agroalimentarias soluciones energéticas creativas, innovadoras, neutras en emisiones y enteramente focalizadas en sus necesidades”.

El presidente de Vitartis, Félix Moracho, dijo que es “fundamental para la industria alimentaria realizar la transición a energía renovables. Cualquier empresa responsable deber perseguir la sostenibilidad en sus tres vertientes: medioambiental, economica y social”. Por eso, subrayó la importancia de conocer de mano de los profesionales los casos de éxito de los que ya han dado ese paso.

Ahorro

La empresa oscense Manzana Piensos Compuestos, que apostó por la biomasa por motivos económicos, ha conseguido un ahorro anual de 155.000 euros gracias a una nueva instalación de biomasa con astilla forestal. En concreto, ha conseguido un ahorro de 1 €/Tn de pienso. Además, evita la emisión de 1.253tn de CO2 al año.

Este ahorro permitió amortizar la inversión realizada en la planta en tres años. “Claramente, el ‘switch’ a la biomasa ha supuesto una enorme mejora empresarial, dado que la empresa ha reducido el coste de fabricación del pienso”, precisó Isidre Alférez, sales manager de IMartec Energía.

Por su parte, Lácteos Pérez Olveira (La Coruña) ha experimentado un ahorro energético superior al 20% tras 24 meses trabajando la instalación de pellets.

Ayudas

En cuanto a las ayudas, el 9,1% del importe de la primera convocatoria del programa destinado a actuaciones de eficiencia energética en pymes y grandes empresas del sector industrial se concedió a empresas de Castilla y León, y solo el 0,52% al sector agroalimentario. Esta convocatoria de 2015 para la realización de actuaciones de mejora de eficiencia energética e implementación de sistemas de gestión energética contó con un presupuesto de 49 millones de euros. El objetivo era facilitar la implantación de las medidas de ahorro y eficiencia energética detectadas por el industrial o propuestas por las auditorías energéticas para reducir el consumo de energía.

La segunda convocatoria arrancó el 1 de julio pasado y dispone de una cuantía de 63,7 millones de euros, de los que el 40% (25,3 millones) se reservan en exclusiva para las pymes.

Sobre AVEBIOM

La Asociación Española de Valorización Energética de la Biomasa (AVEBIOM), constituida en 2004, reúne a los principales actores del sector de la bioenergía a lo largo de toda la cadena de valor de la biomasa con el fin de promover el desarrollo del sector en España.

AVEBIOM cuenta en la actualidad con 180 asociados, que emplean a 11.355 personas y generan un volumen de facturación de 2.200 millones de euros.

El principal objetivo de la asociación es contribuir a incrementar el consumo de biomasa con fines energéticos.

Sobre Vitartis

VITARTIS cuenta con más de 90 socios, que concentran el 40% de la facturación y del empleo de la industria agroalimentaria de Castilla y León.

Las exportaciones suponen el 20,3% de la facturación de las empresas asociadas, cuya actividad se desarrolla en los sectores lácteo, harinas y derivados, frutos secos, azucarero, café (productos solubles), vinos, legumbres y hortalizas, galletería, dietética, alimentos preparados y congelados, conservas (vegetales), cárnico, aditivos, hostelería y restauración, alimentación animal, así como en el sector agroganadero y biotecnología alimentaria.

También forman parte de VITARTIS las universidades y centros tecnológicos de la Comunidad, lo que convierte a la Asociación en un instrumento de impulso a la conexión entre el mundo de la ciencia y la empresa.